L'association suisse pour la recherche en alimentation a été fondée et rendue publique à Berne, le 25 novembre 1997 sous la dénomination d'InterNutrition.
InterNutrition veut mener le dialogue avec la population sur la recherche et l'utilisation pratique de technologies et procédés d'avenir dans la production et la transformation de denrées alimentaires. Ceci comprend en particulier une participation à un sérieux dialogue socio-politique sur la biotechnologie et le génie génétique. Parmi les membres fondateurs de l'association se trouvent différentes entreprises de production de semences et de produits alimentaires ainsi que des professionnels du secteur alimentaire.
De nos jours les aliments génétiquement modifiés prennent de plus en plus d'importance. Grâce à d'intensives recherches dans la biotechnologie et le génie génétique, de nouvelles possibilités s'offriront bientôt à l'homme, aux animaux et aux plantes. Des progrès dans ce domaine pourront garantir à l'avenir de la nourriture en suffisance pour toutes les populations. Le consommateur peut aussi attendre de nombreux avantages de la biotechnologie moderne.
Dans la fabrication des semences, l'optimisation de la plante est au premier plan. On poursuit ainsi avec de nouvelles méthodes un but millénaire, à savoir : obtenir des semences améliorées pour assurer les rendements, protéger les plantes contre les maladies et les parasites ou améliorer la qualité pour une alimentation plus saine et plus nutritive. Les plantes génétiquement modifiées permettent non seulement aux cultivateurs d'assurer leurs rendements, mais également aux agriculteurs d'économiser des produits phytosanitaires, de l'énergie et du temps. Une contribution importante à une agriculture plus économique et plus écologique peut ainsi être apportée.
La sécurité du consommateur est pour InterNutrition une priorité. C'est pourquoi l'association s'engage fermement en faveur de contrôles de sécurité approfondis. Les produits dits OGM (organismes génétiquement modifiés) doivent subir, en accord avec la loi suisse sur les denrées alimentaires - probablement la plus stricte dans le monde à l'heure actuelle -, des contrôles étendus selon les règles établies, avant d'être mis sur le marché. Les produits OGM sont donc les aliments les mieux contrôlés. La Suisse dispose d'un devoir de déclaration des plus sévères. La déclaration permet une large liberté de choix et assure une transparence vis-à-vis des consommateurs. InterNutrition se déclare favorable à cette franchise et à cette transparence. La population montre pourtant peu de connaissances sur les OGM. InterNutrition souhaiterait, avec la collaboration des industries agricoles et alimentaires, contribuer à une information meilleure et objective et rendre ainsi possible la compréhension de nouveaux procédés et technologies.
Pour conseiller InterNutrition sur les questions scientifiques, un conseil d'experts composé de scientifiques de différents domaines est à la disposition de l'association.
InterNutrition est orientée vers le long terme. Son but est d'informer la population, sur des bases objectives et scientifiques, des réalisations de la biotechnologie et du génie génétique dans le domaine alimentaire.
Contact : InterNutrition, Jean-Philippe Rüegg, tél. +41 43 255 2060
